Nyiayu Kartika Sari 
Adonan kue sus atau yang dikenal juga dengan nama pastri choux (Bahasa Inggris : Choux pastry atau Choux paste) adalah adonan yang dibuat dengan menggunakan mentega, air, tepung terigu dan telur. Kemudian ditambahkan juga gula dan garam ke dalam adonan tersebut. Dari mana kue sus berasal? Prancis. Kue sus bermula di temukan pada tahun 1533 … Read more
Puff pastry merupakan salah satu jenis olahan dessert yang dibuat dari tepung terigu, pastry margarine (korsvet), mentega (lemak nabati), telur (kuning telur), gula, garam, dan air. Ditemukan oleh seorang pelukis Prancis dan juru masak magang bernama Claude Gelée sekitar tahun 1645. Ketika secara tidak sengaja dia membuat adonan laminasi dan mencoba membuat kue mentega gulung … Read more
Salah satu makanan frozen yang praktis untuk saya jadikan sarapan adalah Roti Maryam. Bagaimana tidak praktis? Roti Maryam bisa disimpan dalam bentuk frozen sehingga setiap kali ingin menyantap tinggal dipanggang saja. Nah biar lebih hemat dan sehat, yuk ikuti resep Roti Maryam di artikel ini. Resep Roti Maryam yang sederhana, mudah diikuti dan pastinya rasanya … Read more
Melihat grafik pertumbuhan anak yang baik tentunya menjadi impian bagi setiap orangtua. Apalagi pada anak usia 1-10 tahun, merupakan masa pertumbuhan dan perkembangan yang sangat pesat. Namun, tidak selamanya mendampingi pertumbuhan sikecil bisa berjalan mulus. Terkadang ada saja masalah yang menghalangi tumbuh kembangnya seperti anak yang berat badannya susah naik, adapula anak yang susah makan, … Read more
Mempersiapkan menu sahur perlu mempertimbangkan waktu untuk memproses masakan, bagaimana supaya dapat disajikan tepat waktu. Demi kepraktisan, makanan instan bisa menjadi pilihan menu sahur. Namun ada kekhawatiran yang sering sekali menjadi perhatian, apakah kandungan nutrisi dalam makanan instan dapat memenuhi kebutuhan tubuh selama menjalankan puasa seharian. Makanan instan identik dengan kandungan gula dan garam yang … Read more
Bagaimana hari valentine kemarin? Apakah berlangsung dengan spesial? Jika Anda belum membuat sesuatu yang istimewa, bagaimana jika hari ini Anda merayakan Valentine dengan menyajikan coklat sebagai bahan utama? Kali ini Anda tidak hanya membeli coklat di toko lalu memberikan ke orang terkasih, tapi Anda bisa memasak makan malam spesial dengan menu utamanya berbahan dasar dari … Read more
Sudah memasuki tahun 2023, seperti biasa saat masuk tahun yang baru sebagian orang membuat resolusi-resolusi yang ingin dicapai. Khususnya resolusi kuangan. Supaya bisa menabung atau menyiapkan dana darurat, salah satu yang bisa kita lakukan adalah menerapkan gaya hidup hemat. Walaupun belanja kebutuhan sehari-hari tetap perlu ada, seperti minyak goreng, beras, dan semacamnya, bisa nggak ya lebih … Read more
Tidur adalah kebutuhan dasar manusia, tapi waktu tidur yang cukup sering sekali dianggap sepele. Padahal kurangnya waktu tidur dapat mempengaruhi kesehatan, baik secara fisik maupun secara mental. Terutama pada anak, masa tidur adalah waktu tubuh anak berkembang dan mengisi ulang energi yang sudah habis di hari tersebut. Sehingga dengan tidur yang cukup, anak lebih berenergi … Read more
Anak-anak terutama yang masih dalam masa sekolah memiliki segudang kegiatan. Seperti anak-anak saya yang masih berumur 9 dan 12 tahun yang bersekolah di sekolah IT mengharuskan anak-anak bersekolah sampai sore dan dilanjutkan dengan kegiatan tambahan di luar sekolah. Dengan kegiatan yang padat ini anak-anak mudah sekali kehilangan cairan pada tubuh, karena cairan pada tubuh dapat … Read more
Cocok untuk pecinta sarden, kali ini saya membagikan beberapa resep praktis namun tetap istimewa untuk olahan dari sarden kalengan. Resep ini harus disesuaikan dengan varian rasa dari sarden kaleng ya. Supaya rasa kuah sarden tidak timpang tindih dengan resep ini, maka lebih baik gunakan varian original saja agar rasanya tidak berubah. Untuk Bunda yang masih … Read more