Hari Natal tiba………..ayo kita buat cupcake sendiri yuk!
Ada resep cupcake yang sangat mudah dibuat, cukup sehat karena mengandung wortel dan sama sekali tidak mahal. Untuk membantu membeli semua bahan dengan lebih hemat, saya sertakan juga promo-promo di semua supermarket (Giant, Indomaret, Carrefour, Lottemart, Hypermart, Alfamart, Yogya Supermarket, Superindo) untuk bahan-bahan yang perlu anda beli.
Bahan cupcake & dimana membelinya dengan harga promo terbaik
- 1 cup brown sugar –> Promo brown sugar
- 1 cup minyak Canola Oil
- 3 butir telur ukuran besar –> Harga Promo Telur Ayam
- sejumput garam
- 2 cup tepung self raising –> Harga Promo Tepung Terigu
- 1 sdt bubuk kayu manis
- 1 sdt bubuk pala
- 2 cup wortel parut –> Temukan harga promo wortel di sini
- 1/2 sdt baking powder
- cup kertas 24 pc
Bahan Hiasan:
- 250 gr buttercream warna putih
- 250 gr fondant warna putih
- pewarna makanan
- permen Christmas Candy Cane, Santa Klaus dan permen Natal lain yang anda suka
- Hiasan glitter, bintang-bintang kecil, yang bisa dibeli di toko bahan kue terdekat
- Cetakan icing bentuk Christmas tree dan bentuk-bentuk natal lainnya
Cara Membuat Cupcake
- Panaskan oven 180 derajat celcius
- Kocok gula dan minyak sampai kental, masukkan telur satu per satu dan kocok selama beberapa menit
- Masukkan tepung, baking soda, wortel, kayumanis dan pala
- Aduk menggunakan sendok kayu sampai semuanya tercampur rata
- Tuangkan ke dalam loyang yang sudah diberi mentega, panggang selama kurang lebih 45 menit. Untuk mengecek kematangan bagian dalam, selipkan tusuk gigi di bagian tengah (sampai agak dalam) kue. Kalau begitu diangkat tusuk gigi bersih, kue sudah matang.
- Jika sudah matang, biarkan cupcake menjadi dingin sebelum dihias dengan buttercream atau icing.
- olesi dengan buttercream atau icing dan tambahkan permen, glitter, sebagai topping terakhir.
Cara Menghias dengan Buttercream
- Bagi buttercream menjadi beberapa bagian untuk beberapa warna yang anda kehendaki.
- Beri pewarna, setetes demi setetes dan aduk rata untuk mendapatkan warna yang anda inginkan
- Olesi cupcake yang sudah tidak panas lagi dengan buttercream sebagai dasar. Kemudian anda bebas berkreasi untuk menghias dengan permen, glitter atau dengan buttercream warna lain.
Cara Menghias dengan Fondant
- Bagi fondant menjadi beberapa bagian untuk beberapa warna yang anda design.
- Beri pewarna, kemudian aduk-aduk dengan tangan hingga warna tercampur rata.
- Kepal fondant menjadi bulat-bulat sebelum anda tipiskan dengan gilingan fondant untuk dasar cupcake.
- Untuk hiasan Christmas tree, anda gunakan fondant hijau, kemudian giling tipis, potong dengan pisau kecil, bentuk menyerupai pohon Natal.
- Tempelkan hiasan di atas dasar cupcake.
- Lengkapi kreasi anda dengan permen, glitter dll.
Tips agar cupcake mengembang
1. Pilih tepung terigu berkualitas yang memiliki kandungan protein rendah sehingga cupcake lebih mengembang dan teksturnya lembut
2. Baking powder yang digunakan berjenis double acting agar cupcake mengembang sempurna.
Selamat menikmati cupcake kreasi anda dengan seluruh keluarga. Kami keluarga Hemat.id mengucapkan……
“Selamat Hari Natal bagi teman-teman yang merayakan dan Selamat Tahun Baru”
