Salah satu sumber makanan tinggi serat dan rendah kalori adalah Oats. Sahabat Hemat di pasaran ada dua merk oats terkenal yaitu Quaker oats dan Kellogg’s oats. Kedua merk ini sama-sama memiliki varian oats utuh yang bisa Anda kreasikan menjadi berbagai macam menu makanan. Di antara kedua merk ini mana yang paling sehat dan rendah kalori? Apakah ada varian yang bebas garam dan gula? Yuk cari tahu.
Daftar Isi
Sumber oats, apakah mengandung gluten?
Satu oat utuh terdiri dari tiga bagian yaitu kulit ari, bakal biji dan endosperma. Jika Anda mengira oat sama dengan gandum, Anda salah. Oat berasal dari tanaman havermut (Avena sativa) sehingga oat termasuk kategori makanan gluten free.
Namun cara penanaman dan penyimpanan oat bisa menyebabkan oat mengandung gluten sehingga pastikan Anda membeli oat dengan label gluten free jika Anda memiliki riwayat sensitif terhadap gluten.
Manfaat kandungan serat pada oats
Oat merupakan menu sarapan yang dicari para pelaku diet sehat karena tinggi serat. Serat adalah senyawa nabati dan sumber energi yang tidak mudah dicerna oleh enzim perut dan dicerna di usus besar (tidak di usus kecil).
Kandungan serat pada 100 gram oat sekitar 9.4 gram. Kandungan serat yang tinggi pada oats bisa membantu memenuhi asupan serat harian orang dewasa yaitu sebanyak 25 gram serat per hari.
Beberapa manfaat serat adalah mencegah konstipasi, membantu mengawetkan rasa kenyang karena sistem pencernaan bergerak lebih aktif, membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, diabetes stadium 2 dan kanker usus.
Oats memiliki serat unik bernama beta-glucan yang bersifat kental dan sukar terurai oleh enzim pencernaan sehingga membuat orang yang mengonsumsinya kenyang lebih lama. Namun untuk orang-orang yang cenderung diare atau sulit mencerna serat, sebaiknya dibatasi ya konsumsi oats agar tidak memberatkan kerja sistem cerna.
Baca juga : Resep Olahan Oatmeal Asin dan Manis untuk Diet yang Enak dan Simpel
Quaker Oats
Perusahaan Quaker berdiri pada tahun 1901. Brand Quaker Oats menggunakan oat utuh dari Australia dalam proses produksinya dan mengklaim produknya diproses di penggilingan bebas gluten. Quaker Oats merupakan perusahaan asal Chicago, Amerika Serikat tapi kebanyakan produk Quaker Oats yang beredar di Indonesia diproduksi di Malaysia dengan label halal dari negara Malaysia.
Varian produk Quaker Oats
Quaker Oats memiliki beberapa varian produk yaitu :
- Quaker Quick Cooking (kemasan biru) dapat dinikmati dengan dimasak terlebih dulu atau sebagai bahan campuran pembuatan kue. 100% oat utuh, cenderung plain (tidak ada rasa).
- Quaker Oatmeal Instan (kemasan merah) tekstur lebih halus, dapat dinikmati dengan menuangkan air panas atau susu rendah lemak panas. Cenderung plain (tidak ada rasa).
- Quaker 3 in 1 (minuman sereal oat) mengandung gula, disiapkan untuk konsumen yang ingin makanan sehat namun tidak plain. Memiliki varian rasa cokelat, vanilla, berry burst dan original. Bisa dibeli dalam kemasan sachet sekali minum.
- Quaker Flavor terdiri dari beberapa varian rasa seperti Quaker oatmeal cokelat, pisang madu, kari ayam dan soto ayam.
Rekomendasi produk
Kellogg’s Oats
Kellogg’s Oats dibuat oleh Kellogg Company, perusahaan asal Amerika serikat tepatnya di Michigan. Perusahaan ini berdiri pada tahun 1906 dengan berbagai macam produk makanan lainnya yaitu Kellogg’s Corn Flakes, Kellogg’s Chocos, Kellogg’s Froot Loops, Kellogg’s Muesli, Kellogg’s Crunchy Granola dan Kellogg’s Oats. Pabrik utama Kellogg’s berdiri di India pada tahun 1994.
Dari website Kellogg’s, saya hanya bisa menemukan satu varian oats yaitu Kellogg’s Oats Original. Kellog’s Oat dibuat di fasilitas yang juga memproses gandum sehingga bisa mengandung gluten. Kellogg’s Oats dapat dimasak dengan susu atau air dan dinikmati panas sesuai resep pilihan Anda. Terdapat tujuh size kemasan yang bisa Anda pilih di dalam website tersebut. Produk Kellogg’s yang banyak beredar di pasaran Indonesia adalah produk sereal.
Baca juga : Kurang Diminati, Inilah Rahasia Kesehatan Di Dalam Oatmeal
Tabel kandungan nutrisi Quaker Oats dan Kellogg’s Oats
Jika Anda ingin memilih di antara dua brand oats ini, sebaiknya Anda melihat kandungan nutrisi keduanya sebagai pertimbangan. Berikut tabel kandungan nutrisi Quaker Oats Quick Cooking dan Kellogg’s Oats per sajian 40 gram oats.
| Kandungan nutrisi | Quaker Oats Quick Cooking | Kellogg’s Oats |
|---|---|---|
| Energi total | 160 kkal | 152 kkal |
| Lemak total | 4 g | 3.6 g |
| Kolesterol | 0 mg | 0 mg |
| Lemak jenuh | 0.5 g | 0.7 g |
| Protein | 5 g | 4.6 g |
| Karbohidrat total | 27 g | 27.1 g |
| Serat pangan | 3 g | 4 g |
| Serat pangan larut | 1 g | 1.8 g |
| Serat pangan tidak larut | 2 g | 2.2 g |
| Gula | 1 g | 0 g |
| Natrium | 0 mg | 2.8 mg |
| Zat besi | 6% | 5% |
| Magnesium | – | 13% |
| Zinc | – | 9% |
Kellogg’s Oat memiliki kalori lebih rendah dibandingkan Quaker Oats sebesar 8 kalori serta memiliki kandungan Magnesium dan Zinc namun mengandung Natrium juga. Sementara Quaker Oats tidak mengandung Natrium tapi mengandung gula.
FAQ
Dimana tempat terbaik untuk menyimpan produk oats?
Di tempat yang bersih, sejuk dan kering. Saya biasanya memasukkannya ke dalam toples kaca yang tertutup rapat.
Apakah oat dapat digunakan untuk fitness atau diet?
Tentu bisa. Saat Anda akan melakukan olahraga tetapi tidak ingin terlalu kenyang, memilih sereal oats sebagai pengganti nasi adalah opsi yang tepat. Karbohidrat kompleks membantu menahan rasa kenyang lebih lama dan seratnya akan membantu melancarkan pencernaan.
Bagaimana memilih oats yang sehat?
Pilih oats utuh untuk mempertahankan manfaat nutrisi maksimal pada kulit arinya, baca label (apakah ada gula tambahan, apakah gluten free, apakah mengandung garam, dll), baca takaran saji agar Anda mengonsumsinya tidak berlebihan.
Perbedaan komposisi Quaker Oats dan Kellogg’s Oats?
Komposisi Quaker Oats tergantung dari varian yang Anda konsumsi karena varian Quaker sangat banyak, Anda bisa memeriksa komposisinya pada label kemasan. Sementara Kellogg’s Oats komposisinya hanya terdiri dari 100% oats.
Kesimpulan
Oats bisa menjadi opsi asupan serat untuk pola diet Anda karena bisa membantu Anda kenyang lebih lama. Dari segi jumlah kalori, di antara dua pilihan merk oats di atas, Kellogg’s Oats memiliki kalori lebih rendah dengan selisih 8 kalori dibandingkan dengan brand Quaker Oats. Walaupun begitu, Quaker Oats adalah brand yang lebih mudah ditemukan di pasaran Indonesia serta memiliki berbagai varian bentuk dan rasa. Sementara Kellogg’s Oats sulit ditemukan di toko online dan hanya ada di supermarket tertentu di daerah saya. Temukan oats favorit Anda di hemat.id atau aplikasi kliptalog.
Referensi: